Tortenboden / mit Banane und Kiwi

Ein fruchtiger Tortenboden, locker und saftig! Der perfekte "Klassiker" für den Sommer.

Mein Tortenboden ist sehr locker, saftig und vanillig und ist belegt mit Bananen Kiwis und überzogen mit klarem Tortenguss. Die Fruchte können aber selbst verständlich variiert werden.

Zubereitungszeit: (Teig) 5 Min.

(Deko) ca.5 Min

Backzeit: 20 Min.

Zutaten für den Tortenboden:

125g flüssige Butter

90g Zucker

1 Pck Vanillezucker

2 Eier

125g Mehl

1 gestrichenen TL Backpulver

Zutaten dür die Deko:

2 Bananen

2 Kiwis

1 Pck. klaren Tortenguss

Zubereitung:

Zucker, Vanillezucker und Eier kurz mit dem Handrührgerät verrühren.

Nun Mahl und Backpulver hinzu geben und alles noch einmal vermischen.

Zum Schluss die flüssige Butter unter die Masse rühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.

Den Teig in eine eingefettete, mit Paniermehl bepuderte Tortenboden-Form geben und glatt streichen.

Den Tortenboden bei 180°c Umluft für 20 Min. Backen (Stäbchenprobe erforderlich).

In der Zwischenzeit das Obst in scheiben schneiden und den Tortenguss nach Packungsanweisung verarbeiten.

Den gebackenen Tortenboden aus der Form lösen und mit dem Obst belegen, nun den Tortenguss gleichmäßig drüber gießen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Marlene <3

#Tortenboden #Banane #Kiwi