Italienische Pizza / mit Hefeboden

Eine super leckere Pizza mit dickem und luftigem

Hefeboden, was gibt es besseres für einen

italienischen Abend. Auf meinem

Pizzaboden befindet sich ganz viel Käse, Mozzarella, Tomatensauce und Salami.<3

Zubereitungszeit: 25 Min.

Wartezeit: 1 1/2 h

Backzeit: 30 Min.

Für 1 Blech und 1 runde Pizza

Zutaten für den Hefeteig:

500g Mehl

1 gestrichenen TL Salz

6 EL Olivenöl

21g Hefe (1/2 Würfel- oder 1 Pck. Trockenhefe)

1 kräftige Prise Zucker

400 ml Wasser

Zutaten für den Belag: (je nach Bedarf!)

Tomatensauce

Salami

(Schinken)

Gouda Käse

(Ananas-Würfel)

(Oliven)

Mozzarella

Oregano

Basilikum

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, Olivenöl und Salz dazu geben und alles einmal grob vermischen.

Nun eine Mulde in die Mehl-Mischung drücken.

-(Bei Würfelhefe): Die Hefe mit dem Wasser und dem Zucker Vermischen, so dass sie sich aufgelöst hat, dann das Hefe Wasser in die Mulde gießen.

-(Bei Trockenhefe): Die Trockenhefe unter das Mehl mischen und restliche Zutaten dazu geben.

Den Teig 10 Min. kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst (evtl. etwas Mehl hinzu geben), um ein lockeres Ergebnis zu erhalten!

Den Hefeteig mit einem feuchtem Handtuch abdecken und 1h an einem warmen Ort (z.B. im Ofen bei 30°c) aufgehen lassen.

Nun den Teig ganz kurz etwas kneten und sofort in den, mit Backpapier ausgelegten Formen, ausrollen.

Ofen auf 200°c Umluft vorheizen.

Tomatensauce, Salami, (evtl. auch etwas Schinken), Gouda Käse, (evtl. Oliven und Ananas-Würfel), Mozzarella, Basilikum und Oregano auf dem Pizza-Boden verteilen.

Die Pizza erneut mit einem Handtuch abdecken und 30 Min. gehen lassen.

Pizza für 30 Min. im vorgeheizten Ofen backen lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Marlene<3

#Italienisch