Meine Pancakes

Leckere kleine Pancakes gehören auf den Frühstückstisch.

Luftig leicht, das zeichnet einen gelungenen Pancake aus!

Zubereitungszeit: 5-10 Min.

Back-/ Bratzeit: (für alle 30 Pancakes) ca. 20 Min.

Zutaten:

220g Mehl

30g Zucker

1 Pck. Backpulver

1 Priese Salz

2 Eier

240ml Milch

60g geschmolzene Butter

(-1 Apfel,

Blaubeeren

Bananen etc.)

Zubereitung:

Alle Trockenen Zutaten vermischen:Mehl, Zucker und Backpulver.

Eier und Milch mit einem Schneebesen verschlagen,

Trockenzutaten nach und nach unterrühren.

Zum Schluss die geschmolzene Butter einfließen lassen.

"Braten/ Backen":

Kleine Kleckse des Teiges (ca. einen Durchmesser von 10cm) in die Pfanne geben.

! Wichtig dabei ist, dass eine beschichtete Pfanne benutzt wird, um das kein Fett benötigt wird. Zudem ist es wichtig den Herd auf mittlere Stufe zu schalten !

Wenn sich kleine Bläschen auf der Oberfläche des Pancakes bilden, ist es Zeit den ihn zu wenden.

Tipp: Ihr könnt auf die Oberfläche den noch nicht gebratenen Pancakes z.B. auch Äpfel oder Bananen legen und ihn dann erst wenden.

Zum anrichten kann man sie stapeln und z.B. typisch amerikanisch: ein Stück Butter drauf legen und mit Ahornsirup übergießen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Marlene

#PanCakes